La Recette du Gâteau de ma Famille

Bonjour mes Gloubinours !!!

Ce week-end, nous fêtons nos chères Grands-Mères !!!

Beaucoup d’entre nous ne pourrons pas passer cette journée avec les leurs, parties trop tôt …

Cependant, en l’honneur de ma chère Mamie, je vais partager avec vous notre gâteau de Famille.

Un gâteau simple et savoureux qu’elle nous préparait à chaque réunion de famille ou moments importants.

Pour cette recette, vous aurez besoin (pour 6 personnes) :

• 60g de beurre frais
• 7 c. à café de sucre semoule
• 1 œuf
• 24 biscuits « petit beurre »
• Du café liquide

Ce gâteau est encore meilleur lorsqu’il est préparé la veille pour le déguster le lendemain.

Commençons par travailler ensemble le beurre, le sucre et le jaune d’œuf.

Bien malaxer le tout.

Battez à part le blanc d’œuf et lorsqu’il est monté légèrement le mélanger à la pâte.

Commençons le montage du gâteau.

Trempez quelques instants les biscuits dans le café froid. Disposez une première couche de biscuits (6) puis étalez une couche de crème.

Recommencez l’opération en finissant par une couche de crème.

Placez-le alors au réfrigérateur.

Avant de le déguster, sortez-le quelques minutes pour qu’il reprenne la température puis saupoudrez de confettis et vermicelles sucrés.

Et voilà, il ne vous reste plus qu’à vous régaler !!!

Je me rappelle que lorsque j’étais enfant, ma Mamie me laissait mettre le décor et me laissait mettre la quantité que je souhaitais. Il en y avait toujours plus qu’il n’en fallait !! 😉

Ce gâteau est un souvenir d’enfance, ma Madeleine de Proust …

J’ai essayé de reproduire cette recette depuis sa disparition mais je ne retrouve pas le goût de mes souvenirs.

Une Grand-Mère est un élément important dans notre vie, alors profitez de chaque instant passé à leur côté, prenez du temps pour discuter, échanger, partager avec elles … car elles partent généralement trop vite …

Mon seul regret est celui de ne pas pouvoir encore passé du temps avec ma Mamie, j’aimerai tellement qu’elle soit encore là pour lui raconter ma vie, mon métier, mes rencontres, mes peines et mes bonheurs … Elle avait toujours le mot qui réconfortait …

Alors n’attendez pas ce Week-end pour lui envoyer des fleurs, pour l’appeler ou pour passer lui dire Bonjour, ne cherchez pas une occasion pour aller passer du temps avec elles …

J’étais ravie de partager avec vous ce secret de famille, c’est un plaisir de vous faire partager un souvenir d’enfance …

Je vous retrouve très vite pour un nouveau post !!

Prenez soin de vos Mamies et de vos proches !!

A bientôt mes petits Monstres !!

Pour les plus gourmands, je vous invite à re-découvrir ma recette des Pancakes : https://onlyyou-weddingplanner.fr/cuisine/ma-recette-des-pancakes-made-in-usa/ .