Les Crêpes de mon Grand-Père

Bonjour mes Gloubinours !!!!

J’espère que vous allez bien !!

Le temps ne s’améliore pas ces derniers jours. On en vient à se demander si le soleil n’est pas mort.

Cependant, la Chandeleur approche à grands pas. Grâce à celle-ci, nous allons pouvoir nous remonter le moral.

Et oui, Crêpes à volonté !!!! Tant pis pour les bonnes résolutions !!

Aujourd’hui, je vais partager avec vous la recette des crêpes de mon grand-père.

Véritable délice, vous n’allez pas pouvoir y échapper !!!

Pour cette recette, vous aurez besoin :

• 1 litre de lait
• 500 g de farine
• 4 œufs
• 25 g de sucre
• 125 g de beurre
• 1 c. à s. d’huile
• 1 c. à s. de rhum ou de fleur d’orangé

C’est parti !!! Suivez pas à pas cette délicieuse recette de famille et régalez vos proches !!

Commencez par mettre le lait, la farine, les œufs, le sucre dans un saladier.

Mixez les ingrédients à l’aide d’un batteur plongeant.

Faites fondre le beurre. Ajoutez-le progressivement tout en continuant de mixer.

Ajoutez alors l’huile et le rhum et continuez de mixer.

Vous devez obtenir une pâte lisse.

Une fois la pâte obtenue, laissez-la reposer quelques heures. Recouvrez le saladier et laissez-le à température ambiante.

Il est temps de passer à la cuisson.

Utilisez une poêle à crêpes et versez une louche de la préparation.

Lorsque les bords commencent à se détacher, à l’aide d’une spatule à crêpes, décollez la crêpe et retournez-la.

Faites de même avec le reste de la pâte.

Pour ma part, lorsque que je sors la crêpe de la poêle, je la saupoudre de sucre.

Pour plus de gourmandise, dégustez-les accompagnées de Nutella, de chantilly, de confiture, de sirop d’érable, de chocolat fondu, ou tout simplement nature.

Vous cherchez une Salade légère et rapide ?? Re-découvrez ma recette Sucrée-Salée : https://onlyyou-weddingplanner.fr/cuisine/ma-salade-composee-sucree-salee/ .

Ces crêpes sont à déguster sans modération !!!

Inutile de vous préciser que vous risquez de devenir addict !!!

Cette recette se transmet de génération en génération dans ma famille. Véritable délice pour les papilles, elle est devenue une tradition.

Je me rappelle, les odeurs de crêpes dans ma maison lorsque j’étais petite. Cette fête me rappelle des moments de partage, d’insouciance, de bonheur …

La Chandeleur n’est pas une fête pour les petits mais elle correspond à un moment de partage, d’unicité. Que l’on soit petit ou grand, cette fête est faite pour les gourmands !!!

Cette recette est à refaire toute l’année !!!

J’espère vous avoir donné envie de fêter cette fête gourmande.

Je suis ravie de partager avec vous les secrets de mon papi qui me manque tant …

Je vous laisse donc sur cette note gourmande et je vous retrouve très vite pour un nouveau post !!!

Régalez-vous et amusez-vous bien mes petits monstres !!!

Je vous embrasse fort !!

A bientôt mes Gloubinours !!!!