La Tarte aux pommes de ma Mamie

Bonjour mes Gloubinours !!!!

J’espère que vous allez bien.

Aujourd’hui, c’est un post gourmand que je vous propose de découvrir. Je partage avec vous une recette de mon enfance : la Tarte aux Pommes de ma Mamie !!!

Je me souviens encore de l’odeur qui se dégageait de la cuisine de ma Mamie. Elle faisait souvent cette tarte lorsque j’étais petite. De bons souvenirs sont attachés à cette recette. Sa tarte me réconfortait souvent lorsque les jours n’étaient pas simples. Elle savait toujours quand c’était le bon moment de la faire …

Récemment, j’ai essayé de la faire moi-même car cette douceur me manquait et j’avais besoin de sentir ma Mamie proche de moi.

C’est pour cela que je suis ravie de partager avec vous cette douceur qui nous rappelle tous notre enfance.

Pour cette tarte aux Pommes, vous aurez besoin :

• Une pâte brisée sucrée
• 6 pommes (choisissez la variété que vous aimez et modifiez la quantité au besoin, plus il y a en plus votre tarte sera gourmande !)
• 2 c. à s. de sucre en poudre,
• 1 cuillère à café de sucre vanillé pour le dressage
• 4 œufs
• 4 c. à s. de crème fraiche
• 2 c à s. de rhum

Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).

Étalez votre pâte dans votre plat à tarte. Piquez-là.

Épluchez vos pommes et coupez-les en fines tranches.

Disposez vos tranches en rosace.

Mélangez les œufs avec la crème fraiche et le sucre. Ajoutez vos deux cuillères à soupe de rhum à votre préparation, l’ingrédient secret de ma Mamie qui apporte une touche parfumée à la tarte.

Versez délicatement la préparation sur vos pommes.

Enfournez. Votre tarte est cuite quand vos pommes commencent à roussir. Sortir du four et saupoudrez de sucre vanillé de préférence mais vous pouvez aussi bien saupoudrez de sucre en poudre.

Votre Tarte aux pommes est cuite et prête à être dégustée. Je vous conseille de la déguster encore tiède, elle est encore plus savoureuse !!!

Il est temps de se régaler et de se remémorer tous nos souvenirs d’enfance !!!

J’avoue que ma version n’a pas la même saveur et ce malgré que la recette soit identique.

Cependant, elle est toujours aussi réconfortante et délicieuse !!!

Il existe de nombreuses recettes de tarte aux pommes, chaque famille possède la sienne.

Pour en avoir goûter d’autres versions, celle-ci reste ma préférée. Vous verrez, une fois que vous y aurez gouté, il sera difficile d’en aimer une autre !!!

J’espère que cette recette vous procura autant de réconfort que moi.

J’ai été ravie de partager avec vous cette recette de famille ainsi qu’un peu de ma Mamie !!!

Je vous retrouve très vite pour un nouveau post !!!

A bientôt mes petits Monstres !!!

Envie de prolonger l’été ?? Re-découvrez ma Tarte aux poivrons-tomates-chèvre : https://onlyyou-weddingplanner.fr/cuisine/ma-tarte-poivron-tomate-chevre/ .