Mes Seiches à la Noix de Coco

Bonjour mes Gloubinours !!!

 

Les fêtes sont maintenant derrière nous.

Nous cherchons tous à oublier les repas interminables et riches.

La solution ? Hydratation, sport, et repas légers. Il faut reprendre votre train-train habituel. Votre corps reprendra vite le pli.

 

Aujourd’hui, je vous propose de mettre du soleil dans vos assiettes avec cette nouvelle recette exotique : Mes Seiches à la noix de coco.

Départ immédiat pour les îles !!!

 

Pour cette recette, vous aurez besoin :

  • Des seiches (un sachet de 500g)
  • Une à deux briques de noix de coco (selon le grammage de vos seiches)
  • Un à deux oignons
  • 3 à 4 gousses d’ail
  • Un verre de vin blanc (20 cl)
  • 1 à 2 briques de crème liquide
  • 2 cuil à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre,
  • piment de Cayenne moulu (1 cuil à café)

 

Commençons par faire bouillir à la cocotte-minute les seiches coupées en morceaux pendant 20min.

 

Faites revenir les seiches avec l’huile d’olive, l’oignon.

Une fois vos seiches dorées, rajoutez l’ail.

 

Rajoutez le vin blanc et laissez bouillir quelques minutes.

Ajoutez la noix de coco.

 

Laissez le tout mijoter quelques minutes.

 

Une demi-heure avant de servir, ajoutez la crème liquide.

Assaisonnez avec le sel, le poivre et une pointe de piment de Cayenne.

 

Et voilà, c’est prêt !!!

Accompagnez ce plat de riz balsamique.

Vous allez adorer !!!

 

Il n’y a plus qu’à se régaler !!!! Et sans modération !!!

 

Cette recette est assez simple et demande peu de préparation. C’est ma Maman qui m’a fait découvrir ce plat. Il permet de sortir des sentiers battus sans prendre de gros risques.

 

C’est une recette savoureuse que vous pouvez déguster l’été comme l’hiver.

Elle est aussi bonne réchauffée.

 

Sur cette note gourmande, il est temps pour moi de vous laisser.

 

Je vous retrouve très vite pour un nouveau post.

 

Je vous embrasse fort et prenez soin de vous !!!

 

A très vite mes Gloubinours !!!


A la recherche d’une nouvelle recette ??! Re-découvrez mes Lasagnes légères au Chèvre et à la Courgette : https://onlyyou-weddingplanner.fr/cuisine/mes-lasagnes-legeres-au-chevre-et-a-la-courgette/ .